Esopus Spitzenburg
Esopus Spitzenburg
Podrijetlo: Esopus Spitzenburg potječe iz Esopusa, New York, gdje su prvi primjerci pronađeni blizu potoka po kojem je sorta i dobila ime. Ovu sortu je uzgajao Thomas Jefferson na njegovom imanju Monticello, što doprinosi njenom povijesnom značaju.
Popularnost: Esopus Spitzenburg je poznata sorta koja se i dalje uzgaja u sjeveroistočnom dijelu SAD-a i dijelovima Virginije, posebno na farmama i tržnicama. Iako je teško uzgajati je za neiskusne plantere, njena popularnost ostaje visoka zbog okusa i kvalitete.
Izgled: Plod je srednje velik, promjera između 73 i 77 mm, te visine od 68 do 76 mm. Ima karakterističnu izduženu formu, s izraženim stabljikom dužine između 19 i 24 mm.
Meso: Meso ploda je žute boje, čvrsto, hrskavo i sočno, s aromatičnim i subkiselim karakteristikama.
Okus: Okus Esopus Spitzenburga je vrlo dobar do najbolji, s uravnoteženom slatkoćom i kiselosti, što ga čini odličnim za svježu konzumaciju i kuhanje.
Klimatski Uvjeti: Idealni klimatski uvjeti za uzgoj Esopus Spitzenburga uključuju umjerenu klimu s hladnim zimama i toplim ljetima. Sorte jabuka najbolje uspijevaju u regijama s dobro definiranim godišnjim dobima.
Tlo: Preferira dobro drenirana, plodna tla, bogata organskim tvarima. Kiselost tla treba biti u rasponu od 6,0 do 6,8.
Otpornost na Mraz: Esopus Spitzenburg ima srednju otpornost na mraz, što znači da je potrebno pažljivo planirati sadnju kako bi se izbjeglo oštećenje mladih izdanaka.